Idag i skolan hade vi vanliga lektioner i skolan på förmiddagen men på eftermiddagen så fick jag och Vera gå till hemkunskapen och baka för att vi är friendsare. Vi bakade 4 och en halv (men jag säger 5 för det låter mer) plåtar på 2 timmar!!!! Vi gjorde cookies. Degen var jätte god. Hehe... Och vi tog en kaka sedan också för de var jätte goda. Tillochmed rektorn tyckte det var gott :D vi bakade till något vuxenmöte ikväll så jag kallade mig ibland för slav... Men dom säljer ju våra kakor för pengar så det är ju såklart bra. Hejdå på er era små muffins!!!!

Du behöver:
100 g smör
3 msk kakao
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe(vi tog vatten istället)
Pärlsocker

Gör såhär:
Blanda smör,strösocker och havregryn i en bunke.
Blanda i vaniljsocker och kakao, tillsätt sist kaffet.
Forma bollar och rulla i pärlsocker.
Förvaras i kyl!

NU Kommer det första receptet på bakverk!  

12 cupcakes

CUPCAKE

Du behöver:

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

skal och saft av en citron

GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2.vispa ägg, strösocker och vanilj socker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Blanda i rivet skal och saft av en citron.

6. Placera ut pappersformer i en muffinsplåt/plåt och fyll formarna til 1/2 smet

7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.

Topping

CREAM CHEESE FROSTING

60 g smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk färsk pressad citronsaft

100 g philadelphiaost

några droppar valfri karamellfärg

strössel

1.Rör smör,florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt

2. Dela upp frostingen och färga den i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.

3. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.    

WHITE CHOCOLATE FROSTING

200 g vit choklad

200 g philadelphiaost

1. Hacka chokladen och smält den i vattenbad (i en skål över kokande vatten) Låt svalna något.

2. Rör ihop chokladen med philadelphiaost

NJUT!